キャベツとそぼろのだしうま煮
そぼろとキャベツの相性抜群！パパッと作れて嬉しいレシピ♪
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー210kcal
- たんぱく質11.3g
- 塩分1.8g
- 野菜摂取量108g
材料（4人分）
- キャベツ1/3個（400g）
- 長ねぎ1/2本（60g）
- 豚ひき肉200g
- 2カップ
水 - 小さじ山盛り2「ほんだし」
- 大さじ1・1/2
砂糖 - 大さじ1・1/2しょうゆ
- 大さじ1・1/2みりん
- 大さじ1・1/2
片栗粉 - 大さじ3水
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1
つくり方
- 1キャベツは芯をつけたまま３ｃｍ幅のくし形に切る。ねぎは５ｍｍ角に切る。
- 2フライパンに油を熱し、強めの中火でひき肉をパラパラになるように炒める。
- 3Ａを加え、（１）のキャベツを芯を下にして並べ入れる。フタをして４分ほど強めの中火で煮、キャベツを取り出し、器に盛る。
- 4Ｂを加えて１分煮たら、弱火にしてＣの水溶き片栗粉をゆっくりと回し入れ、しっかりとろみがついたら、（１）のねぎを加え、そぼろあんを作る。
- 5器に盛った（３）のキャベツに（４）のそぼろあんをかける。
- ＊キャベツは煮る時、バラバラにならないようにようじで留めてもよいでしょう。