キャベツとそぼろのだしうま煮のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : キャベツや豚ひき肉を使った料理

当サイトを最適な状態で閲覧していただくにはブラウザの JavaScriptを有効にしてご利用下さい。
JavaScriptを無効のままご覧いただいた場合、正しい情報を取得できない場合がございます。

ajinomoto Park

レシピ大百科

キャベツとそぼろのだしうま煮

キャベツとそぼろのだしうま煮

そぼろとキャベツの相性抜群！パパッと作れて嬉しいレシピ♪

調理時間

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー210kcal
たんぱく質11.3g
塩分1.8g
野菜摂取量108g

材料（4人分）

キャベツ: 1/3個（400g）

長ねぎ: 1/2本（60g）

豚ひき肉: 200g

水: 2カップ

「ほんだし」: 小さじ山盛り2

砂糖: 大さじ1・1/2

しょうゆ: 大さじ1・1/2

みりん: 大さじ1・1/2

片栗粉: 大さじ1・1/2

水: 大さじ3

「AJINOMOTO サラダ油」: 大さじ1

つくり方

1キャベツは芯をつけたまま３ｃｍ幅のくし形に切る。ねぎは５ｍｍ角に切る。

2フライパンに油を熱し、強めの中火でひき肉をパラパラになるように炒める。

3Ａを加え、（１）のキャベツを芯を下にして並べ入れる。フタをして４分ほど強めの中火で煮、キャベツを取り出し、器に盛る。

4Ｂを加えて１分煮たら、弱火にしてＣの水溶き片栗粉をゆっくりと回し入れ、しっかりとろみがついたら、（１）のねぎを加え、そぼろあんを作る。

5器に盛った（３）のキャベツに（４）のそぼろあんをかける。

＊キャベツは煮る時、バラバラにならないようにようじで留めてもよいでしょう。

味の素株式会社©