キャベツと鶏肉のだしうま煮
ボリューム満点！隠し味のケチャップが秘訣◎
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー206kcal
- たんぱく質13.2g
- 塩分2g
- 野菜摂取量74g
材料（4人分）
- キャベツ350g
- 鶏もも肉1枚
- 大さじ1/2
しょうゆ - 大さじ1/2酒
- しめじ1パック（130g）
- 1/4カップ
水 - 大さじ1・1/2しょうゆ
- 大さじ1・1/2トマトケチャップ
- 大さじ1砂糖
- 小さじ山盛り1（4g）「ほんだし」
- 大さじ1
片栗粉 - 大さじ2水
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1
つくり方
- 1キャベツは３～４ｃｍ角のザク切りにする。鶏肉は４ｃｍ角に切り、Ａをもみ込んで５分おく。しめじは小房に分ける。
- 2フライパンに油を熱し、強火で（１）の鶏肉を皮目から焼き色がつくまで炒め、（１）のしめじを加えてさらに炒める。Ｂを加えてフタをして弱めの中火で２～３分ほど煮る。
- 3（１）のキャベツを加えて、フタをして強火で１分煮て、全体に混ぜ合わせる。
- 4Ｃの水溶き片栗粉を加えてしっかりとろみをつけ、具に煮からめる。