材料（4人分）
| オクラ | 8本 |
|---|---|
| グリーンアスパラガス | 4本 |
| 豚肩ロース肉・しょうが焼き用･2～3mm厚さ | 24枚 |
| A水 | 1カップ |
| A砂糖 | 大さじ3 |
| Aしょうゆ | 大さじ2 |
| Aみりん | 大さじ2 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1 |
| A一味唐がらし | 少々 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
つくり方
- 1オクラはガクの部分を包丁でむく。アスパラは根元のかたい部分は皮を薄くむき、長さを半分に切る。
- 2豚肉を野菜の長さに合わせてヨコ２枚に並べ、（１）のオクラ・アスパラ各１本分をそれぞれきつく巻く。
- 3フライパンに油を熱し、（２）の肉の巻き終わりが下になるように入れて焼き、転がしながら、全体に焼き色をつける。
- 4余分な油が出たらキッチンペーパーで拭き取り、Ａを加え、さらに転がしながら煮る。煮汁がなくなってきたら弱火にして、照りがつくまでよく煮からめる。
- 5斜め半分に切り、器に盛る。