そぼろきんぴらのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : ごぼうやにんじんを使った料理

そぼろきんぴら

ごぼうやにんじんを使った人気の副菜レシピです。

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1ごぼうはたわしで洗い、ささがきにして水にさらす。にんじんは細切りにする。

2フライパンにごま油を熱し、ひき肉を炒め、（１）のごぼう・にんじんを加え炒める。
ひき肉の色が変わったら、「ほんだし」、Ａを加え、汁気がなくなるまで炒める。

＊にんじんはごぼう同様、ささがきにしてもよいでしょう。

＊ささがきにすると切るのに時間がかからず簡単で、しかも火の通りが早く、
　短時間で調理できます。