材料（2人分）
| まだら・生 | 2切れ |
|---|---|
| A酒 | 大さじ1 |
| Aしょうゆ | 大さじ1/2 |
| Aみりん | 大さじ1/2 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1/2 |
| ピーマン | 1個 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 小さじ1 |
| おろしわさび | 少々 |
つくり方
- 1たらは半分に切る。ピーマンはタテ５ｍｍ幅に切る。
- 2フライパンに油を熱し、（１）のたらを皮目から焼き、焼き色がついたら裏返す。空いている場所で（１）のピーマンを炒め、Ａを加え、たらとともにからめる。
- 3わさびをあえ、器に盛る。
- ＊魚はたらの代わりに他の白身魚でも応用できます。