かじきのゆずこしょうマヨソースかけ
ゆずこしょうがアクセント☆マヨネーズと合わせて、一味違ったソースを楽しんで♪
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー233kcal
- たんぱく質21.5g
- 塩分1g
- 野菜摂取量70g
材料（4人分）
- かじき4切れ
- 「瀬戸のほんじお」少々
- こしょう少々
- 薄力粉大さじ1
- 「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」大さじ2
- ゆずこしょう小さじ1
- かぼちゃ1/8個（正味120g）
- パプリカ（赤）1/6個（正味20g）
- ブロッコリー1/2個（正味50g）
- カリフラワー1/5個（正味50g）
- ヤングコーン4本
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1
つくり方
- 1かじきは塩・こしょうで下味をつけ、薄力粉をまぶす。
- 2かぼちゃ、パプリカはひと口大に切る。ブロッコリー、カリフラワーは小房に分ける。ヤングコーンは斜め半分に切る。
- 3ボウルに「コクうま」、ゆずこしょうを混ぜ合わせ、ゆずこしょうマヨソースを作る。
- 4フライパンに油を熱し、（１）のかじきを両面焼く。
- 5（２）の野菜は熱湯でサッとゆでて、ザルに上げて水気をきる。
- 6器に（４）のかじきを盛り、（３）のゆずこしょうマヨソースをかけ、（５）の野菜を添える。