さっぱりなすの香味あえ
15 分

さっぱりなすの香味あえ

なすや青じそのせん切りを使った人気の副菜レシピです。

  • エネルギー
    30kcal
  • 塩分
    1.1g
  • たんぱく質
    1.9g
  • 脂質
    0.9g

材料（2人分）

なす2個
「瀬戸のほんじお®」少々
みょうが1個
「ほんだし®」小さじ1
A青じそのせん切り10枚分
Aいり白ごま小さじ1
Aしょうゆ小さじ1/2
白髪ねぎ3cm

つくり方

  • 1
    なすは薄切りにし、塩をふって混ぜて１０分おき、サッと洗って水気をよくしぼる。
  • 2
    みょうがは小口切りにする。
  • 3
    ボウルに（１）のなす、（２）のみょうが、「ほんだし」、Ａを入れてあえる。
  • 4
    器に盛り、白髪ねぎを飾る。
  • ＊
    お好みで冷やしてお召し上がりください。