鶏肉・青菜のチンジャオ風
鶏むね肉やチンゲン菜を使った人気の主菜レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー158kcal
- たんぱく質11.6g
- 塩分1.3g
- 野菜摂取量64g
材料（4人分）
- 鶏むね肉1枚（200g）
- 小さじ1
酒 - 少々「瀬戸のほんじお」
- 片栗粉小さじ2
- チンゲン菜2株（300g）
- 「Cook Do」青椒肉絲用3～4人前1箱
- 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」大さじ3
つくり方
- 1鶏肉は１ｃｍ幅の棒状に切り、Ａで下味をつけ、片栗粉をまぶす。
チンゲン菜は葉と芯に分け、葉はザク切りにし、芯はタテ５ｍｍ幅に切る。 - 2フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の鶏肉を炒め、肉に火が通ったら、一度取り出す。
- 3フライパンに油大さじ２を熱し、（１）のチンゲン菜の芯・葉の順に入れて炒め、
「Cook Do」を加えて、（２）の鶏肉を戻し入れ、炒め合わせる。