ヘルシー親子丼
鶏もも肉や温かいご飯を使った人気の主食レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー451kcal
- たんぱく質26.7g
- 塩分3g
- 野菜摂取量94g
材料（2人分）
- 鶏もも肉・小1枚（150g）
- 玉ねぎ（大）1/2個（150g）
- みつば1/2束
- 卵2個
- 温かいご飯300g
- 「パルスイート」小さじ1
- 1/2カップ
水 - 大さじ2酒
- 大さじ2しょうゆ
つくり方
- 1鶏肉は３ｃｍ角に切る。玉ねぎはタテ半分に切ってから１ｃｍ幅に切る。
みつばは２ｃｍ長さに切る。 - 2浅鍋に「パルスイート」、Ａを入れて煮立て、（１）の鶏肉･玉ねぎを加えて煮る。
- 3肉に火が通ったら、割りほぐした卵を流し入れ、箸で全体を軽く混ぜ、フタをして
半熟状になったら（１）のみつばを散らしてすぐに火を止め、
温かいご飯をよそった丼にのせる。