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ajinomoto Park
レシピ大百科
ごろごろ野菜のシチューグラタン
ごろごろ野菜のシチューグラタン
「クノールスープ」を使えばグラタンのソースも簡単♪
調理時間
15分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー526kcal
  • たんぱく質18.6g
  • 塩分3.2g
  • 野菜摂取量110g
材料（2人分）
「クノール スープ」ポタージュ
1/2袋
水
1・1/2カップ
牛乳
1/2カップ
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/3本（70g）
じゃがいも・小
1個（100g）
ブロッコリー
3房（50g）
ベーコンブロック
70g
ピザ用チーズ
60g
パン粉
大さじ4
パセリのみじん切り
少々
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ2
つくり方
1玉ねぎはくし形に切る。にんじん、じゃがいもはひと口大に切り、それぞれゆでる。ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでし、ザルに上げて水気をきる。ベーコンはひと口大に切る。
2鍋に水、「クノール スープ」を溶き入れ、かき混ぜながら弱火で煮る。煮立ったら、牛乳を加えて軽く沸騰させて火を止め、ソースを作る。
3フランパンにオリーブオイルを熱し、（１）の玉ねぎ・ベーコンを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
4グラタン皿に（２）のソース、（３）の玉ねぎ・ベーコン、（１）のにんじん・じゃがいも・ブロッコリーを等分に入れ、上からピザ用チーズ半量をのせ、パン粉大さじ２ずつをふりかけ、２００℃に熱したオーブンで１０分焼き、パセリをふる。
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