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鶏と野菜のポタージュシチュー

鶏と野菜のポタージュシチュー(鶏もも肉+にんじんを使ったレシピ)

鶏もも肉やにんじんを使った人気の主菜レシピです。

つくり方

  1. 1

    鶏肉はひと口大に切り、塩・こしょうで下味をつける。玉ねぎはくし形に切る。
  2. 2

    にんじん、じゃがいもはひと口大に切り、ブロッコリーは小房に分け、それぞれゆでる。
  3. 3

    鍋に油を熱し、(1)の鶏肉を入れ、肉に火が通るまで焼いて取り出す。(1)の玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。
  4. 4

    別の鍋に水、「クノール スープ」を溶き入れて煮立て、(3)の鶏肉・玉ねぎ、(2)の野菜を加えて約5分弱火で煮込む。牛乳を加えひと煮立ちさせる。

栄養情報(1人分

  • ・エネルギー334 kcal
  • ・塩分2 g
  • ・たんぱく質21.9 g
  • ・野菜摂取量※132 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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