材料（2人分）
| 白身魚（切り身） | 2切れ（160g） |
|---|---|
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| えび | 8尾 |
| あさり（殻つき） | 50g |
| 水 | 1・1/2カップ |
| 「クノール® カップスープ」コーンクリーム | 2袋 |
| セルフィーユ | 少々 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ2 |
つくり方
- 1白身魚は塩・こしょうで下味をつける。
えびは尾をひと節残して殻をむき、背ワタを取り、塩・こしょうで下味をつける。
あさりは薄い塩水（分量外）に入れて砂抜きをする（時間外）。 - 2フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の白身魚・えびを入れて両面を焼き、
（１）のあさり、水を加えてフタをし、蒸し煮にする。 - 3あさりの口が開いたら「クノール カップスープ」を加え、ひと煮立ちさせる。
- 4器に盛り、セルフィーユを飾る。