ごぼうのガーリックマヨネーズあえのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : ベーコンやさやいんげんを使った料理

ごぼうのガーリックマヨネーズあえ

ビールにもよく合う一品！炒めてあえるだけの、簡単レシピです。

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1ごぼうは５ｍｍ幅の斜め切りにし、水にさらしてザルに上げる。
ベーコンは１ｃｍ幅に切り、さやいんげんは５ｃｍ長さの斜め切りにする。

2フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったら
（１）のベーコン・ごぼう・さやいんげんの順に炒め、塩・こしょうで味を調える。

3ボウルに（２）のベーコン・ごぼう・さやいんげんを入れ、「コクうま」であえる。

＊オリーブオイルににんにくを入れてから、弱火にかけ、じっくりとにんにくの風味を、
　オイルに移しましょう。風味高い、ガーリックオイルの完成です。