材料（2人分）
| ひじき | 3g |
|---|---|
| にんじん | 1/3本 |
| さつま揚げ | 1枚 |
| ゆで枝豆（さやから出したもの） | 10粒 |
| 「ほんだし® こんぶだし」 | 小さじ1/3 |
| A水 | 1/3カップ |
| Aみりん | 小さじ2 |
| Aしょうゆ | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 小さじ1 |
つくり方
- 1ひじきはぬるま湯でもどす。にんじんはひと口大の乱切りにする。さつま揚げは１ｃｍ幅の短冊切りにする。
- 2フライパンに油を熱し、（１）のにんじん・ひじきを入れ、ツヤがでるまで炒め、（１）のさつま揚げ、「こんぶだし」、Ａを加え、落としぶたをして、煮汁がなくなるまで煮、枝豆を加えサッと混ぜ合わせる。
- ＊枝豆は冷凍のものでも代用できます。
- ＊ご飯に混ぜてもおいしくいただけます。