印刷する
閉じる
ajinomoto Park
レシピ大百科
彩り酢豚
揚げずに簡単☆ 彩り酢豚
揚げずに作れる簡単酢豚。フライパンひとつで作れます☆
調理時間
15分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー250kcal
  • たんぱく質19.1g
  • 塩分1.8g
  • 野菜摂取量78g
材料（2人分）
豚もも肉
150g
玉ねぎ
1/6個
ピーマン
1個
パプリカ（黄）
1/2個
にんじん
3cm
溶き卵
1/2個分
しょうゆ
小さじ1
酒
小さじ1
片栗粉
小さじ1
「丸鶏がらスープ」
小さじ1/2
トマトケチャップ
大さじ2
酢
大さじ1
砂糖
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
水
大さじ2
片栗粉
小さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
つくり方
1豚肉はひと口大に切ってＡをからめ、片栗粉をまぶす。玉ねぎは繊維に直角に１ｃｍ幅に切る。ピーマン、パプリカはタテ半分に切って種を取り、１ｃｍ幅の斜め切りにする。にんじんは１～２ｍｍ幅の半月切りにする。
彩り酢豚の作り方_0_0
2フライパンに油を熱し、（１）の玉ねぎ・ピーマン・パプリカ・にんじんを炒める。全体がしんなりしたら、フライパンの端に寄せ、（１）の豚肉を入れて炒める。
彩り酢豚の作り方_1_0
3肉に焼き色がついたら、Ｂを加えてからめる。Ｃの水溶き片栗粉を加え、サッと全体を混ぜ合わせる。
彩り酢豚の作り方_2_0
＊肉を軽く握り丸めてから炒めると、食感がよく、ボリュームもでて、冷めてもかたくならずにお召し上がりいただけます。
味の素株式会社©