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ajinomoto Park
レシピ大百科
なめこと大根のふかひれスープ
なめこと大根のふかひれスープ
大根やなめこ（ゆで）を使った人気の汁物レシピです。
調理時間
10分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー59kcal
  • たんぱく質3.8g
  • 塩分1.4g
  • 野菜摂取量15g
材料（4人分）
大根
60g
なめこ（ゆで）
1袋（100g）
水
2カップ
「クノール Soup Do」ふかひれスープ用
1箱
溶き卵
1個分
小ねぎの小口切り
少々
つくり方
1大根は１ｃｍ角に切る。なめこはザルに入れて熱湯をかけ、ぬめりを取る。
2鍋にＡを入れて火にかけ、よくかき混ぜながら煮立たせる。（１）の大根を加え、やわらかくなったら（１）のなめこを加えて煮る。
3煮立ったら強火にし、溶き卵を流し入れ、ひと煮立ちさせ、小ねぎを散らす。
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