材料（2人分）
| 絹ごし豆腐 | 1丁 |
|---|---|
| 片栗粉 | 適量 |
| チンゲン菜 | 1株 |
| ロースハム | 1枚 |
| 水 | 1カップ |
| 「クノール® Soup Do®」ふかひれスープ用 | 1箱 |
| 「AJINOMOTO こめ油」 | 適量 |
つくり方
- 1豆腐は水きりをし、４等分に切って片栗粉をまぶし、１８０℃に熱した油できつね色に揚げる。
- 2ハムはせん切りにし、チンゲン菜は熱湯でゆで、タテ４等分にする。
- 3鍋に水を入れ、「クノール Ｓｏｕｐ Ｄｏ」を加え、（２）のハムを加え、よくかき混ぜながら煮立たせる。
- 4器に（１）の豆腐、（２）のチンゲン菜を盛り、（３）をかける。