かぼちゃと鶏の茶碗蒸し しょうが風味
鶏もも肉（皮なし）や卵を使った人気の副菜レシピです。
25分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー89kcal
- たんぱく質8.8g
- 塩分1.4g
- 野菜摂取量30g
材料（4人分）
- 鶏もも肉（皮なし）100g
- 「ヤマキ 割烹白だし」大さじ3・1/3
- かぼちゃ100g
- 卵2個
- 2カップ
水 - 2かけ分しょうが汁
- 小ねぎの小口切り2本分
つくり方
- 1鶏肉はそぎ切りにして「割烹白だし」大さじ１／３をまぶしておく。
かぼちゃは５ｍｍ幅のいちょう切りにしてふんわりとラップをかけて、
電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱する。 - 2ボウルに卵を割りほぐし、「割烹白だし」大さじ３、Ａを加えて混ぜ、ザルでこす。
- 3器に（１）の鶏肉・かぼちゃを入れ、（２）の卵液を注ぐ。
- 4蒸気が立った蒸し器に（３）を入れてフタをし、はじめは強火で１分、弱火にしてフタを少しずらして１５分蒸す。仕上げに小ねぎをふる。