かぼちゃと鶏の茶碗蒸し　しょうが風味のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）

かぼちゃと鶏の茶碗蒸し　しょうが風味

鶏もも肉（皮なし）や卵を使った人気の副菜レシピです。

25分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1鶏肉はそぎ切りにして「割烹白だし」大さじ１／３をまぶしておく。
かぼちゃは５ｍｍ幅のいちょう切りにしてふんわりとラップをかけて、
電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱する。

2ボウルに卵を割りほぐし、「割烹白だし」大さじ３、Ａを加えて混ぜ、ザルでこす。

3器に（１）の鶏肉・かぼちゃを入れ、（２）の卵液を注ぐ。

4蒸気が立った蒸し器に（３）を入れてフタをし、はじめは強火で１分、弱火にしてフタを少しずらして１５分蒸す。仕上げに小ねぎをふる。