材料（2人分）
| さつまいも・2/3本 | 160g |
|---|---|
| ごぼう・1/2本 | 75g |
| 長いも | 20g |
| しいたけ | 2枚 |
| ブロッコリー・2房 | 20g |
| 「ピュアセレクト® サラリア®」 | 大さじ2 |
| Aみそ | 小さじ4 |
| A黒こしょう | 少々 |
| 五穀ご飯・茶碗2杯分 | 320g |
つくり方
- 1さつまいもは皮つきのまま５～６ｍｍ幅の半月切りにし、水にさらしてザルに上げて
水気をきる。ごぼうは皮をこそげ落として５ｍｍ幅の斜め切りにし、長いもは５ｍｍ幅の
半月切りにする。しいたけは石づきを取って半分に切る。 - 2ブロッコリーは小房に分け、アルミホイルで包む。
- 3天板にクッキングシートを敷き、（１）のさつまいも・ごぼう・長いも・しいたけ、
（２）のブロッコリーを並べ、オーブントースターで６～７分焼く。 - 4ボウルに「サラリア」、Ａを入れて混ぜ合わせ、（３）のさつまいも・ごぼう・
長いも・しいたけ・ブロッコリーを加えてあえる。 - 5丼にご飯をよそい、（４）をのせる。