30分
栄養情報
(1人分)
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー256kcal
- たんぱく質17g
- 塩分0.6g
- 野菜摂取量0g
お肉を漬け込んでやわらかジューシーに☆お弁当にも◎
タンドリーチキン
材料（4人分）
- 鶏もも肉
- 2枚（400g）
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1/2
トマトケチャップ- 大さじ2
- プレーンヨーグルト
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ1
- カレー粉
- 小さじ2
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 小さじ1
つくり方
1鶏肉は余分な脂肪を取り、ひと口大に切る。「コンソメ」をまぶし、ビニール袋に入れ、Ａのたれを加え混ぜ、１５分ほど漬け込む。
2フライパンに油を熱し、弱めの中火で７～８分、（１）の鶏肉にこんがりと焼き色がつくまで焼く。
＊前日に仕込む場合は味が入りやすいので、肉は大きめに切りましょう。大きめに切ってもヨーグルトの効果でやわらかく仕上がります。
＊肉の中まで火が通っているかは、箸でさわって弾力がある事を確認しましょう。
＊このたれは肉以外の素材にも応用できます。いか、かじきなどのシーフードや豚肉もおすすめです。