タンドリーチキンのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 鶏もも肉やプレーンヨーグルトを使った料理

タンドリーチキン

お肉を漬け込んでやわらかジューシーに☆お弁当にも◎「味の素KKコンソメ」と家にある調味料を合わせたタレに漬け込んで焼くだけで、思いのほか本格的な味わいになるから不思議。

30分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1鶏肉は余分な脂肪を取り、ひと口大に切る。「コンソメ」をまぶし、ビニール袋に入れ、Ａのたれを加え混ぜ、１５分ほど漬け込む。

2フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を入れ、弱めの中火で７～８分ほど、こんがりと焼き色がつくまで焼く。

＊前日に仕込む場合は味が入りやすいので、肉は大きめに切りましょう。大きめに切ってもヨーグルトの効果でやわらかく仕上がります。

＊肉の中まで火が通っているかは、箸でさわって弾力がある事を確認しましょう。

＊このたれは肉以外の素材にも応用できます。いか、かじきなどのシーフードや豚肉もおすすめです。