さつまいものスティック
さつまいもや砂糖を使った人気の副菜レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー123kcal
- たんぱく質1.9g
- 塩分1.3g
- 野菜摂取量0g
材料（4人分）
- さつまいも1本
- 「ほんだし いりこだし」小さじ1/3
- 大さじ2
みそ - 大さじ1砂糖
- 大さじ1水
- 小さじ1すり白ごま
- 「AJINOMOTO サラダ油」適量
つくり方
- 1さつまいもは１ｃｍ幅の半月切りにする。
ボウルに「いりこだし」、Ａを入れて合わせ、合わせみそを作る。 - 2フライパンに１ｃｍ高さの油を熱し、（１）のさつまいもを入れて、
串を刺してスッと通り、フチが少し茶色くなるまで揚げ、油をきる。 - 3串に（２）のさつまいも２個ずつを刺し、（１）の合わせみそを塗る。
- ＊さつまいもは串を刺してみて、スッと通り、フチが少し茶色く色づいてきたら、
油から上げます。余熱で火が入るので、揚げ過ぎないように注意しましょう。
揚げ過ぎるとかたくなってしまいます。