さつまいものスティックのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : さつまいもや砂糖を使った料理

さつまいものスティック

さつまいもや砂糖を使った人気の副菜レシピです。

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1さつまいもは１ｃｍ幅の半月切りにする。
ボウルに「いりこだし」、Ａを入れて合わせ、合わせみそを作る。

2フライパンに１ｃｍ高さの油を熱し、（１）のさつまいもを入れて、
串を刺してスッと通り、フチが少し茶色くなるまで揚げ、油をきる。

3串に（２）のさつまいも２個ずつを刺し、（１）の合わせみそを塗る。

＊さつまいもは串を刺してみて、スッと通り、フチが少し茶色く色づいてきたら、
　油から上げます。余熱で火が入るので、揚げ過ぎないように注意しましょう。
　揚げ過ぎるとかたくなってしまいます。