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ajinomoto Park
レシピ大百科
桜海老と卵のスープご飯
桜海老と卵のスープご飯
卵やご飯を使った人気の主食レシピです。
調理時間
10分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー330kcal
  • たんぱく質13.2g
  • 塩分2.2g
  • 野菜摂取量19g
材料（4人分）
卵
2個
干し桜えび
40g
玉ねぎのみじん切り
大さじ2
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ2
にんにくのみじん切り
小さじ1
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
水
720ml
「丸鶏がらスープ」
小さじ5
しょうゆ
小さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
小さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
少々
ご飯・茶碗に軽く
4杯分
サラダ菜ミックス・サラダ用野菜など
適量
白髪ねぎ
適量
つくり方
1ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐす。
2熱した鍋に油少々をなじませ、Ａを入れて炒める。香りがたったら、（１）の溶き卵を流し入れ、炒め、Ｂを加えて煮立たせる。
3器にご飯をよそい、サラダ用野菜を盛り、（２）を等分に注ぐ。白髪ねぎを天盛りにする。
＊サラダ菜ミックスは、市販のサラダ用野菜や冷蔵庫の残り野菜でもお作りいただけます。
＊「丸鶏がらスープ」、しょうゆ、ごま油は、「５：１：１」の割合で合わせます。
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