レタスたっぷりソーセージ焼きビーフン
レタスやビーフンを使った人気の副菜レシピです。
25分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー178kcal
- たんぱく質4g
- 塩分1.7g
- 野菜摂取量33g
材料（4人分）
- ビーフン・乾燥65g
- ウインナーソーセージ60g
- しめじ30g
- にんじん30g
- レタス100g
- 75ml
水 - 大さじ1酒
- 小さじ4「味の素KK中華あじ」
- 小さじ1にんにくのみじん切り
- 少々こしょう
- 小さじ1
しょうゆ - 小さじ1「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 「AJINOMOTO サラダ油」少々
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1
つくり方
- 1ビーフンは湯に２分ほどつけてもどす。ソーセージは包丁の先でタテに切り目を入れ、角度をずらしてもう２～３回切り目を入れてタコ足形にする。しめじは根元を切り、小房に分ける。にんじん、レタスはひと口大に切る。
- 2熱したフライパンに油少々をなじませ、油大さじ１を熱し、（１）のソーセージを入れてよく炒め、Ａを加える。沸騰したら、（１）のにんじん・しめじ・ビーフンを加えて煮詰める。
- 3（１）のレタスを加え、Ｂで調味する。