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レシピ大百科
レタスたっぷりウインナー焼きビーフン
レタスたっぷりウインナー焼きビーフン
レタスやビーフンを使った人気の副菜レシピです。
調理時間
25
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー178kcal
  • たんぱく質4g
  • 塩分1.7g
  • 野菜摂取量33g
材料(4人分)
ビーフン・乾燥
65g
ウインナーソーセージ
60g
しめじ
30g
にんじん
30g
レタス
100g
75ml
大さじ1
「味の素KK中華あじ」
小さじ4
にんにくのみじん切り
小さじ1
こしょう
少々
しょうゆ
小さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
小さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
少々
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
つくり方
1ビーフンは湯に2分ほどつけてもどす。ウインナーソーセージは包丁の先でタテに切り目を入れ、角度をずらしてもう2~3回切り目を入れてタコ足形にする。しめじは根元を切り、小房に分ける。にんじん、レタスはひと口大に切る。
2熱したフライパンに油少々をなじませ、油大さじ1を熱し、(1)のソーセージを入れてよく炒め、Aを加える。沸騰したら、(1)のにんじん・しめじ・ビーフンを加えて煮詰める。
3(1)のレタスを加え、Bで調味する。
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