材料（2人分）
| むきえび | 6尾 |
|---|---|
| じゃがいも | 120g |
| さつまいも | 120g |
| ブロッコリー | 40g |
| 「味の素KK中華あじ」 | 小さじ4 |
| A水 | 1・1/2カップ |
| Aしょうゆ | 小さじ1 |
| A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ1 |
| 「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 80g |
| B加糖練乳 | 15g |
| Bレモン汁 | 小さじ2 |
| 水溶き片栗粉 | 少々 |
つくり方
- 1さつまいもは皮つきのまま、ひと口大に切る。
じゃがいも、ブロッコリーはそれぞれひと口大に切る。 - 2鍋に「中華あじ」、Ａを入れて、煮立ったら（１）のさつまいも・じゃがいも・
ブロッコリー、むきえびを順に加え、火が通ったらザルに上げ、水気をきる。 - 3鍋に「ピュアセレクトマヨネーズ」、Ｂを入れ、沸騰させないようによく混ぜ合わせ、
水溶き片栗粉でとろみをつけ、（２）のさつまいも・じゃがいも・ブロッコリー・
むきえびを加えてあえる。