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レシピ大百科
大根とカラーピーマンの浅漬け
大根とカラーピーマンの浅漬け
調理時間
45
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー53kcal
  • たんぱく質1g
  • 塩分1.1g
  • 野菜摂取量119g
  • #大根
  • #ピーマン
  • #副菜もう一品
  • #洋風
  • #ほんだし
  • #瀬戸のほんじお
大根や玉ねぎを使った人気の副菜レシピです。
材料(4人分)
大根
10cm(200g)
パプリカ(オレンジ)
1/2個(80g)
パプリカ(黄)
1/2個(80g)
玉ねぎ・小
1個(100g)
ブラックオリーブ
10個
イタリアンパセリ
適量
「ほんだし こんぶだし」
1/2本(4g)
「瀬戸のほんじお」
小さじ1
こしょう
適量
「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
小さじ2
つくり方
1大根は、皮つきのままタテ4等分にし、細長い乱切りにする。パプリカも同様に、
タテ4等分にし、細長い乱切りにする。玉ねぎはタテ半分にし、ヨコ5mm幅に切り、
水にさらして水気をきる。オリーブは半分に切り、イタリアンパセリは軸を除いてちぎる。
2ボウルに(1)を合わせ、「こんぶだし」、Aをふり、混ぜ合わせて30~40分おき、
味をなじませる。
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