ブロッコリーのペペロンチーノのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : ブロッコリーやスパゲッティを使った料理

ブロッコリーのペペロンチーノ

にんにくの香りが食欲をそそる、ちょっと和風のパスタです。

20分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1ブロッコリーは小房に分け、軸の部分は薄い輪切りにする。

2たっぷりの熱湯に塩を入れ、スパゲッティを表示時間通りにゆでる。ゆで上がる２分前に（１）のブロッコリーを加える。

3ベーコンは１ｃｍ幅に、にんにくはたたきつぶしてから粗みじん切り、赤唐がらしは半分にちぎる。

4フライパンにオリーブオイル、（３）のベーコン・にんにく・赤唐がらしを入れて中火で熱し、香りが立つまで炒める。

5（２）をザルに上げ、水気をきって（４）に加え、ザッと混ぜ、「こんぶだし」、こしょうをふり入れて混ぜ、味を調える。

＊スパゲッティは、２Ｌの熱湯に１０ｇの塩を入れてでゆでるのが適量です。