材料（4人分）
| 豚ロース薄切り肉 | 100g |
|---|---|
| 鶏もも肉・小 | 1枚（200g） |
| 白菜 | 1/2株 |
| 干ししいたけ | 5枚 |
| 春雨・1/2袋 | 50g |
| にんじん | 1/2本 |
| A水 | 4カップ |
| A酒 | 大さじ3 |
| A「ほんだし® こんぶだし」8gスティック | 2本 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1 |
つくり方
- 1豚肉、鶏肉はそれぞれひと口大に切る。白菜は４～５ｃｍ幅のザク切り、干ししいたけは湯でもどして石づきを取る。
- 2春雨は熱湯をかけてもどし、食べやすい長さに切る。にんじんはピーラーでリボン状の薄切りにする。
- 3土鍋にＡ、（１）の豚肉、鶏肉を入れて火にかける。
- 4（１）の白菜の軸・しいたけ・白菜の葉の順に加え、７～８分煮込む。（２）の春雨・にんじんを加え、ごま油を回しかけて３～４分煮る。
- ＊お好みで、小ねぎの小口切り、ゆずこしょう・黒こしょう・一味唐がらしなどの薬味を 添えてお召し上がりください。