白菜・豚肉のトロトロみそ鍋のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 白菜や豚バラ薄切り肉を使った料理

白菜・豚肉のトロトロみそ鍋

白菜や豚バラ薄切り肉を使った人気の主菜レシピです。

60分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1白菜はタテ半分に切る。

2（１）の白菜半分の葉と葉の間に豚肉をタテ長に並べ、しょうがを散らし、
たこ糸を全体に巻く(ひと切れの白菜に豚肉を３～４ヶ所はさむ)。
もう半分も同様に作る。

3土鍋に（２）の白菜を交互に並べて「ほんだし」、Ａを入れてフタをして、火にかける。
煮立ったら、弱火にして４０～５０分、白菜がトロトロになるまで煮込む。

4みそを溶き入れ、さらに５分ほど煮、わけぎを散らす。

5たこ糸を切り、白菜を４～５等分長さに切る。