材料（4人分）
| 白菜 | 1/2株（1000g） |
|---|---|
| 鶏もも肉・大 | 1枚（300g） |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| バター | 大さじ1 |
| 「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 1個 |
| Aローリエ | 1枚 |
| A水 | 1カップ |
| A白ワイン | 大さじ3 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1 |
| Aこしょう | 少々 |
| ピザ用チーズ | 80g |
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
- 1白菜は長さを３～４等分に切り、芯の部分はタテ３ｃｍ幅に切る。
鶏肉は２～３ｃｍ角に切り、塩・こしょうをする。 - 2鍋にバターを溶かし、（１）の鶏肉をほぐすようにして炒める。肉の色が変わったら、
（１）の白菜を加えてサッと炒め、｢コンソメ｣、Ａを加えて煮る。 - 3煮立ったら、弱火にしてフタをし、２０～２５分、白菜がやわらかくなるまで煮る。
- 4耐熱容器に（３）を入れてチーズをふり、オーブントースターで焼き目がつくまで焼く。