白菜と鶏肉のスープグラタン
白菜にチーズをのせてオーブンでチン!とろ~りおいしい一品です。
つくり方
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1
白菜は長さを3~4等分に切り、芯の部分はタテ3cm幅に切る。
鶏肉は2~3cm角に切り、塩・こしょうをする。 -
2
鍋にバターを溶かし、(1)の鶏肉をほぐすようにして炒める。肉の色が変わったら、
(1)の白菜を加えてサッと炒め、「コンソメ」、Aを加えて煮る。 -
3
煮立ったら、弱火にしてフタをし、20~25分、白菜がやわらかくなるまで煮る。 -
4
耐熱容器に(3)を入れてチーズをふり、オーブントースターで焼き目がつくまで焼く。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー268 kcal
- ・塩分2.6 g
- ・たんぱく質19 g
- ・野菜摂取量※235 g