和風コールスローのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : キャベツや絹ごし豆腐を使った料理

和風コールスロー

キャベツや絹ごし豆腐を使った人気の副菜レシピです。

10分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1キャベツ、にんじん、しそはせん切りにする。

2梅干しは種を除き、包丁でたたく。
Ａと合わせてフードプロセッサーにかけるか、すり鉢でなめらかになるまでする。

3（１）のキャベツ・にんじんに塩をふり、しんなりしたら一度洗って塩気を落とし、
水気をきる。

4ボウルに（３）のキャベツ・にんじん、（１）のしそ、削り節を入れて混ぜ合わせ、
（２）を加えてあえる。