材料（2人分）
| ゆでうどん | 2玉 |
|---|---|
| 豚もも薄切り肉 | 200g |
| A「瀬戸のほんじお®」 | ひとつまみ |
| Aこしょう | 少々 |
| A酒 | 小さじ1 |
| Aうま味調味料「味の素®」 | 2ふり |
| キャベツ | 2枚（120g） |
| にんじん | 1/2本 |
| ねぎ | 1/2本 |
| しょうゆ | 大さじ1/2 |
| うま味調味料「味の素®」70g瓶 | 4ふり |
| 削り節 | 適量 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
つくり方
- 1豚肉はひと口大に切り、Ａで下味をつける。キャベツはザク切りにし、にんじんタテ半分に切って斜め薄切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。
- 2フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を炒める。肉の色が変わったら、（１）のキャベツ・にんじん・ ねぎを加え炒める。
- 3キャベツがしんなりしたらうどんを加え、水少々（分量外）を加えてうどんをほぐす。しょうゆ、「味の素®」で味を調える。
- 4皿に盛り、削り節を天盛りにする。