本命生じょうゆうどんのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 干しうどんや小ねぎの小口切りを使った料理

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レシピ大百科

本命生じょうゆうどん

本命生じょうゆうどん

干しうどんや小ねぎの小口切りを使った人気の主食レシピです。

調理時間

10分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー369kcal
たんぱく質10.9g
塩分3.9g
野菜摂取量3g

材料（2人分）

干しうどん: 240g

しょうゆ・生じょうゆ: 1/4カップ

うま味調味料「味の素®」: 少々

大根おろし: 適量

小ねぎの小口切り: 大さじ1

おろししょうが: 適量

すだち・くし形切り: 適量

花かつお: 適量

いり白ごま: 小さじ2

つくり方

1しょうゆと「味の素®」を混ぜ合わせておく。

2うどんはゆでて、流水の下でもみ洗いし、水気をよくきる。

3（２）のうどんを器に盛り、大根おろし、小ねぎ、おろししょうがをのせ、すだちを添える。

4花がつおを盛り、（１）を回しかけ、白ごまをふる。

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