材料（2人分）
| キャベツ | 100g |
|---|---|
| えび | 30g |
| いか | 30g |
| 豚もも薄切り肉 | 50g |
| 薄力粉 | 30g |
| ウスターソース | 25g |
| 水 | 1・1/4カップ |
| うま味調味料「味の素®」70g瓶 | 3ふり |
| 揚げ玉 | 適量 |
| 青のり | 適量 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 少々 |
つくり方
- 1キャベツは１ｃｍ角に切る。えびはぶつ切りにする。
いかは輪切りにしてから１ｃｍ幅に切り、ゲソはぶつ切りにする。豚肉は１ｃｍ角に切る。 - 2ボウルに薄力粉、ウスターソース、水を入れて混ぜ合わせる。「味の素®」を加え、
（１）のキャベツ・えび・いか・豚肉、揚げ玉を加え、軽く混ぜ合わせ生地を作る。 - 3ホットプレートに油を熱し、（２）の具だけを取り出し、軽く炒める。
- 4具をドーナツ状にし土手を作る。中央に残りの生地を流し込み、
生地がフツフツしてきたらかき混ぜる。 - 5薄く広げ、生地のフチがパリパリになってきたらでき上がり。
青のりをふりかけ、少しずつ取りながらいただく。 - ＊アツアツで香ばしく、食欲をそそります。「味の素®」のうま味がきいてるので、
ウスターソースの味つけは薄めにしましょう。