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ajinomoto Park
レシピ大百科
白菜漬けのスープ
白菜漬けのスープ
白菜の塩漬けやもやしを使った人気の汁物レシピです。
調理時間
8分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー98kcal
  • たんぱく質6.3g
  • 塩分1.1g
  • 野菜摂取量89g
材料（2人分）
白菜の塩漬け・昆布、赤唐がらしを含む･ザク切り
100g
漬け汁・白菜漬けの汁
1/2カップ
水
2/3カップ
豚ひき肉
50g
もやし
1/3袋
うま味調味料「味の素®」
少々
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
小さじ1
いり白ごま
小さじ1
つくり方
1白菜の塩漬けはザク切りにし、白菜の塩漬けの昆布はせん切りにし、白菜の塩漬けの赤唐がらしは輪切りにする。
2鍋にごま油を熱し、ひき肉を炒めて色が変わったら、Ａを加えて、ひと煮立ちさせる。アクを取り、（１）、もやしを加え、「味の素®」で味を調え、仕上げにごまをふる。
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