材料（4人分）
| マカロニ | 200g |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 1/2枚（120g） |
| 玉ねぎのみじん切り | 1/2個分（100g） |
| マッシュルーム | 5個 |
| 薄力粉 | 大さじ4 |
| A牛乳 | 3カップ |
| A水 | 2カップ |
| A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1 |
| A砂糖 | 小さじ1/2 |
| Aこしょう | 少々 |
| Aローリエ | 1枚 |
| 生クリーム | 1/2カップ |
| 溶けるチーズ | 適量 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ2・1/3 |
| バター | 大さじ2 |
つくり方
- 1マッシュルームは薄切りにする。マカロニは表示時間通りに塩ゆでする。
- 2鶏肉は３ｃｍ角に切る。フライパンに油大さじ１／３を熱し、中火で炒める。肉に火が通ったら器に取り出す。
- 3フライパンをキッチンペーパーでサッと拭き、油、バター各大さじ２を入れ、中火で熱し、バターが半分溶けたら、玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。
- 4弱火にし、薄力粉をふり入れて焦がさないように炒め、Ａを加える。フツフツと煮立つ火加減でかき混ぜながら、とろみがつくまで３０分煮る。（１）のマッシュルーム、（２）の鶏肉、生クリームを加えサッと煮、ソースを作る。
- 5（４）のソースの半量を（１）のマカロニと混ぜ合わせ、耐熱容器に盛り、上から残りの（４）のソース、チーズをかけ、２００℃のオーブンで焼き色がつくまで焼く。
