ソースまろやか！マカロニグラタンのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）

ソースまろやか！マカロニグラタン

今夜の夕飯におすすめのグラタンレシピ。手作りのホワイトソースは「コンソメ」で深みのある味に◎まろやかな風味で子どもから大人まで楽しめます！

70分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1マッシュルームは薄切りにする。マカロニは表示時間通りに塩ゆでする。

2鶏肉は３ｃｍ角に切る。フライパンに油大さじ１／３を熱し、中火で炒める。肉に火が通ったら器に取り出す。

3フライパンをキッチンペーパーでサッと拭き、油、バター各大さじ２を入れ、中火で熱し、バターが半分溶けたら、玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。

4弱火にし、薄力粉をふり入れて焦がさないように炒め、Ａを加える。フツフツと煮立つ火加減でかき混ぜながら、とろみがつくまで３０分煮る。（１）のマッシュルーム、（２）の鶏肉、生クリームを加えサッと煮、ソースを作る。

5（４）のソースの半量を（１）のマカロニと混ぜ合わせ、耐熱容器に盛り、上から残りの（４）のソース、チーズをかけ、２００℃のオーブンで焼き色がつくまで焼く。