おろしトマトとれんこんのとろとろスープ
トマトの酸味となめらかな口当たりがおいしさのポイント
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー83kcal
- たんぱく質3.2g
- 塩分0.9g
- 野菜摂取量137g
材料（4人分）
- トマト2個（300g）
- れんこん1節（正味200g）
- ブロッコリー1/2個（75g）
- ウインナーソーセージ2本
- 水3カップ
- 「味の素KKコンソメ」<塩分ひかえめ>2個
つくり方
- 1れんこんの半量は３ｍｍ幅のいちょう切りにし、ブロッコリーは小房に分け、
ソーセージは斜め薄切りにする。 - 2トマトと、残りのれんこんはすりおろす。
- 3鍋に水、「コンソメ」を入れて煮立て、（１）のれんこん・ブロッコリー・
ソーセージを加えて２分煮る。（２）のトマト・れんこんのすりおろしを加え、
とろみがつくまでさらに１分ほど煮る。 - ＊トマトの酸味が気になる方は、お好みですり白ごまを加えてください。