材料（4人分）
| かぶ | 3個（240g） |
|---|---|
| エリンギ・小 | 2本（100g） |
| キャベツ | 2枚（120g） |
| ロースハム | 2枚 |
| 水 | 2カップ |
| 「味の素KKコンソメ」<塩分ひかえめ> | 2個 |
| 牛乳 | 1カップ |
つくり方
- 1かぶは皮をむいてすりおろし、ザルに入れて軽く水気をきる。
エリンギはタテ半分に切ってから長さを半分にし、薄切りにする。
キャベツは２ｃｍ角に切り、ハムは１ｃｍ角に切る。 - 2鍋に水、「コンソメ」を入れて煮立て、
（１）のかぶ・エリンギ・キャベツ・ハムを加えて２分煮て、
牛乳を加えてひと煮する。