肉団子と白菜の長いもシチューのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）

肉団子と白菜の長いもシチュー

長いもでとろみづけした、ひと味違うクリーム味

25分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1白菜は２ｃｍ幅、５ｃｍ長さの短冊切りにし、にんじんはタテ半分に切り、斜め５ｍｍ幅に切る。ブロッコリーは小房に分け、しいたけは粗みじん切りにする。

2ボウルにひき肉、（１）のしいたけ、Ａを入れ、粘りが出るまでよく混ぜたら、１２等分して丸め、肉だんごのタネを作る。

3鍋にＢを入れて煮立て、（２）の肉だんごのタネを加えて３分煮る。（１）の白菜・にんじんを加えて６分煮たら、（１）のブロッコリー、牛乳、長いもを加えて混ぜ、さらに３分煮る。