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ひじきの煮物

ひじきの煮物(干しひじき+にんじんを使ったレシピ)

干しひじきやにんじんを使った人気の副菜レシピです。

70分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

干しひじき・1袋: 35g

にんじん: 40g

油揚げ: 1枚

水: 2カップ

「ほんだし」: 小さじ1

「パルスイートカロリーゼロ」: 小さじ2（6g）

しょうゆ: 大さじ1・1/2

「AJINOMOTO サラダ油」: 大さじ1

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つくり方

1
ひじきはサッと洗って、たっぷりの水に２０～３０分つけてもどし、
ザルに上げて水気をきり、長い場合は、食べやすい長さに切る。
2
にんじんは４ｃｍ長さの細切り、油揚げはタテ半分に切って５ｍｍ幅の細切りにする。
3
鍋に油を熱し、（１）のひじき、（２）のにんじんを入れてサッと炒め、水、
「ほんだし」、「パルスイート」、（２）の油揚げを加え、落としぶたをし、
中火で５分煮る。しょうゆを加え、さらに２０分煮る。

栄養情報（1人分）

・エネルギー81 kcal
・塩分1.7 g
・たんぱく質3.4 g
・野菜摂取量^※10 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

料理の基本

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