材料（4人分）
| いちご・正味 | 1パック（300g） |
|---|---|
| 「パルスイート®」 | 大さじ4 |
| レモン汁 | 小さじ1 |
| 炭酸水 | 2カップ |
| ミントの葉 | 適量 |
つくり方
- 1いちごはよく洗ってから水気を拭き取り、ヘタを切り落とし、
ヘタから１ｃｍ深さに切り込みを入れる。 - 2耐熱ボウルに（１）のいちご、「パルスイート」、レモン汁を入れてよく混ぜ、
ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱する。
サッと混ぜ合わせて粗熱を取り（時間外）、コロコロいちごの食べジャムを作る。 - 3グラスに（２）のコロコロいちごの食べジャムを果実ごと大さじ３入れ、
冷やした炭酸水を注ぐ。ミントの葉を飾る。 - ＊余ったいちごの食べジャムは、オードブルのソースやデザートにも使えます。