材料（4人分）
| いちご | 1パック（正味300g） |
|---|---|
| 「パルスイート®」 | 大さじ4 |
| レモン汁 | 小さじ1 |
| たい（刺身） | 300g |
| A粗びきこしょう | 適量 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| ハーブミックス・2パック | 50g |
| 玉ねぎ・薄切り | 30g |
| B「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/2 |
| B「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ2 |
| レモン汁 | 適量 |
つくり方
- 1いちごはよく洗ってから水気を拭き取り、ヘタを切り落とし、ヘタから１ｃｍ深さに切り込みを入れる。
- 2耐熱ボウルに（１）のいちご、「パルスイート」、レモン汁を入れてよく混ぜ、ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱する。サッと混ぜ合わせて粗熱を取り（時間外）、コロコロいちごの食べジャムを作る。
- 3たいはそぎ切りにし、器に平たく並べてＡをふる。
- 4ハーブミックス、玉ねぎを合わせて水にさらし、水気をきって（３）のたいの上にのせる。
- 5耐熱ボウルに（２）のコロコロいちごの食べジャム大さじ４、Ｂを混ぜ合わせ、ストロベリーソースを作り、（４）にかけてレモン汁をふる。
- ＊残ったいちごの食べジャムは、デザートやソーダ割りの飲みものにも使えます。