材料（4人分）
| スパゲッティ | 320g |
|---|---|
| 合いびき肉 | 300g |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/2 |
| にんにくのみじん切り | 1かけ分 |
| 玉ねぎのみじん切り | 1個分（200g） |
| にんじん | 1/2本（100g） |
| ホールトマト缶 | 1缶（400g） |
| 白ワイン | 大さじ2 |
| 「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 1個 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1/2 |
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
- 1ひき肉は塩小さじ１／２を混ぜ、下味をつける。にんじんはすりおろし、ホールトマトはつぶしておく。
- 2フライパンに油を熱し、にんにくを入れ香りがたつまで弱火で熱し、玉ねぎを加え、しんなりするまで中火で炒める。
- 3（１）のひき肉を加えて炒め、肉の色が変わったら（１）のにんじんを加え、サッと炒める。白ワイン、「コンソメ」、（１）のホールトマトを加えて煮る。
- 4煮立ったらフタをして、弱火で１０分煮、フタを取って底からかき混ぜながら、さらに１０分煮、塩・こしょうで味を調える。
- 5スパゲッティを表示時間通りに塩ゆでし、水気をきる。
- 6器に（５）のスパゲッティを盛り、（４）のミートソースをかける。