中華スープのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 白菜や豚ひき肉を使った料理

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レシピ大百科

中華スープ

中華スープ

白菜とひき肉の組み合わせでスープがおいしい。

調理時間

20分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー123kcal
たんぱく質5.4g
塩分1.7g
野菜摂取量100g

材料（2人分）

白菜: 2枚（200g）

豚ひき肉: 50g

春雨: 15g

酒: 大さじ1

水: 3カップ

「丸鶏がらスープ」: 小さじ1

「瀬戸のほんじお」: 小さじ1/2

こしょう: 少々

「AJINOMOTO サラダ油」: 小さじ1

「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」・好みで: 適量

つくり方

1白菜は６～７ｃｍ長さに切り、タテに１ｃｍ幅に切る。春雨はキッチンばさみなどで４～５ｃｍ長さに切る。

2鍋に油を中火で熱し、ひき肉を入れて炒める。肉の色が変わったら酒をふり、Ａを加えて煮立たせる。

3（１）の白菜、塩・こしょうを加えてフタをし、弱火で８分ほど煮る。（１）の春雨を加え、フタをして３分ほど煮る。ごま油を加えてひと煮し、器に盛る。

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