材料（2人分）
| 卵 | 2個 |
|---|---|
| ブロッコリー | 1/2個（100g） |
| 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1 |
| 水 | 2・1/2カップ |
| 「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ4 |
| 牛乳 | 大さじ2 |
| ピザ用チーズ | 30g |
| パン粉 | 大さじ1 |
つくり方
- 1鍋に卵、かぶるくらいの水、塩（１％程度、分量外）を入れ、中火にかける。
沸騰したら弱火で８分ゆでて水にとる。冷めたら殻をむき、ヨコ半分に切る。 - 2ブロッコリーは小房に分け、大きいものはタテ半分に切る。
鍋に「コンソメ」、水を入れて沸騰させ、ブロッコリーを２分ゆで、ザルに上げる。 - 3ボウルに「ピュアセレクトマヨネーズ」、牛乳を入れて混ぜ合わせ、ソースを作る。
- 4耐熱容器に（２）のブロッコリー、（１）のゆで卵を並べ、（３）のソースをかけ、
チーズ、パン粉を散らす。 - 5オーブントースターで約１０分、焼き色がつくまで焼く。