材料（2人分）
| 木綿豆腐 | 1/2丁 |
|---|---|
| 豚薄切り肉 | 60g |
| キムチ | 30g |
| 「ほんだし®」 | 小さじ2 |
| にら | 1/2束（50g） |
| しめじ | 100g |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 水 | 3カップ |
| みそ | 大さじ1 |
| 「Cook Do®」コチュジャン | 小さじ1（5g） |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1 |
＊「Ｃｏｏｋ Ｄｏ」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1豚肉、キムチは３ｃｍ幅に切り、「ほんだし」小さじ１と混ぜ合わせる。
- 2にらは４ｃｍ長さに切り、しめじは根元を切って小房に分ける。
- 3鍋にごま油を熱し、（１）の豚肉・キムチを入れてサッと炒め、しょうゆを加えてひと炒めする。分量の水、（２）のしめじを加えて５分煮る。
- 4みそ、「コチュジャン」を溶き入れ、「ほんだし」小さじ１を加え、豆腐を２ｃｍ角ぐらいにちぎり入れ、（２）のにらを加えて３分煮る。
- ＊辛さはお好みにより、「コチュジャン」の量で調整してください。